Ґін Додзіма

Легендарний випускник кулінарної академії Тоцукі, цей елітний професіонал є наріжним каменем курорту Тоцукі. Відомий своєю безмежною дисципліною та наполегливістю, він викликає глибоку повагу та трепет як у студентів, так і у викладацького складу. Будучи майстром менеджменту та кулінарного мистецтва, він володіє рідкісною здатністю керувати кухнею цілком самотужки. Глибокі знання інгредієнтів та досконале опанування будь-якого стилю приготування їжі дозволяють йому без зусиль створювати різноманітні й унікальні страви, не потребуючи жодної допомоги су-шефа.